第二天早上起床,主人家就準備豐盛的早餐給我們吃,在鄉下也是跟我們一般家庭一樣都會煮粥

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肉鬆

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菜圃蔥蛋

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鹽香花生

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麵筋

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豆腐乳

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醬拌豆腐

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辣菜圃

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小黃醬瓜

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小貓聞到我們吃這麼好,一直在外面喵喵叫,也想跟我們一起用餐!!

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吃完早餐有力氣要去騎腳踏車囉!!!

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沿著河堤一直騎,田野風光盡收眼底!

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途中我們看到正在興建的故宮南院,預計兩年後會完成!!~敬請拭目以待!!

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北歐工坊聽說是一位退休的美術老師開的店喔!!!裡面有賣鳳梨酥!!

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隨後我們就到達目的地"嘉減碳環保生態園區"囉!!

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其地理位置緊鄰蒜頭糖廠方便好找

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    這是一個校外教學的好去處,園區充滿生態鏈,可以讓孩子們接觸到最天然的自然環境,也可以近距離觀察動植物!!做環保喔! 

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我們在以前放糖的倉庫聽介紹喔!!((現在改造為階梯式會議廳!) 

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馬鈴薯小姐為我們解說"嘉減碳環保生態園區"在嘉義地區的重要工作!!

嘉減碳網址

http://cyepb-park.twdna.net/cyepb-park/modules/tadnews/index.php?ncsn=23 

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每個展示館都有特定的展演空間,也有不同的主題!!

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大家都好厲害!!騎車來這也要一小時的時間!

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聽完解說與介紹,淑芳姊就帶我們到糖廠買冰吃,因為就在隔壁阿!!!!假日休閒可以玩一天喔!!

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回到船仔頭藝術村,老闆娘們就幫我們準備好花生內餡(五穀雜糧-花生)

 

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還有圓糯米製成的米糰

 

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要準備做紅龜粿囉!!!!!嘿嘿好期待,我也要動手做哩!

 

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其做紅龜粿的木板上有錢幣及好彩頭的圖案,表示喜氣!!而我們使用香蕉葉來當盛紅龜粿的底部~天然的尚好!!!五穀雜糧好吃!!

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我選的壽龜圖案!!上面要先塗上一層豬油喔!!

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將花生內餡包進圓糯米糰內,上面紅紅的是加了紅色的食用色素的圓糯米糰,代表喜氣,如果希望更紅更喜氣,可以做加一點食用色素,但為了健康,只加一些些代表就可以了!!

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將揉好的糯米糰倒扣進模具上(紅色部分接觸模具)並且輕推使其附蓋平均,塗上豬油,印出紋路!!

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蓋上洗好的香蕉葉,輕敲木頭模具邊緣,用大拇指輕摳下來,即成一個漂亮的紅龜粿圖形,蓓蓓老師是不是做得不錯呢?~哈哈,做完超有成就感的喔!!

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    做好要用大蒸籠盛著,送去做蒸汽浴囉!!!在等待同時我們要去看看這新鮮內餡的花生田,種出來的花生是如何,於是蓓蓓老師與斐雯麗,決定下田去拜訪農民辛苦的種這些五榖雜糧!!

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圖上就是綠豆喔!!這還很幼齒不能採收!

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要等到變這麼黑的豆莢才可以採下來

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其殼脆脆的,要用一點力量剝開!

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剝開就是新鮮的綠豆囉!!!大自然真的好神奇喔!!

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參觀花生田,農民種得很辛苦,每一顆都是有機新鮮的喔!!!收成好開心!!!

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飽滿的花生,收穫很多!!

這讓我迫不及待要去參觀花生觀光工廠了!!~~趕快回去吃豐盛的中餐吧!!!

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老闆娘經心為我們煮了中餐,啾感心炒米粉

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蝦仁炒飯

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有機涼拌蘆筍洋蔥  

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三色蛋玉米筍

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酸鴨肉鍋!!!!好好吃喔!!

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料好多實在!!老闆娘沒在怕,放好多!!

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番茄炒蛋

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甜湯-料多滿滿

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五穀雜糧發財包

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裡面包著芋頭及玉米粒等等的有機五穀雜糧,清香好吃又健康!!

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當地農民辛苦種的香蕉,好甜好好吃!!

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紅龜粿炊好了!!!

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蓓蓓老師做的,還不賴吧!!

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在露天農園中吃飯感覺好好喔!!您也一起來吧!!! 

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我們一行人一起照大合照囉!!!!大家都吃得很寶很滿足喔隨後參與金順豐花生觀光工廠的行程,其解說員帶領我們參觀花生製作流程  

 

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我與菲雯麗玩開囉~~

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芝麻也是他們種植五榖雜糧的一種作物喔!相關商品也有販售!!

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花生能平衡膳食 
    花生中含有豐富的抗氧化劑、維生素和礦物質。目前,全世界人們普遍存在四大營養缺陷。其一是蛋白質,全世界每4個孩子就有1個蛋白質能量營養失衡;其二是維生素A缺乏;其三是鐵元素缺乏,全球大約有40億-50億的人存在鐵缺乏現象;其四就是碘缺乏,全球約有22億人碘攝入不足。而這四大營養缺陷,通過吃花生都可以彌補。花生富含優質的蛋白質和脂肪,還含有包括葉酸、維生素E、維生素B1、維生素B6、維生素B2、鎂、銅、磷、鉀、鋅、鐵、鈣等多種微量營養素。在調整人們,特別是孩子營養平衡方面有很重要的作用。 

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    花生的功效:花生的種子含豐富的脂肪(約50%)和蛋白質(24-36%)蛋白質中含有人體所必需的幾種胺基酸,故營養價值甚高,可直接作為食物,或提取食用花生油。榨油後的麩餅,為良好的家畜飼料及農作物的優質肥料。此外花生根部有豐富的根瘤,能固定空氣中的游離素。花生紅皮含有纖維質、蛋白質、脂肪及多酚類等營養物質,有補血、改善貧血症狀的功效。

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工廠中的背影

誰說花生是電腦選的最好?

除了電腦基礎選出花生大小後,這些農家婦人,平時在工廠挑花生的工資微薄,一大袋的花生好壞,要靠著他們的巧手精挑細選出來,而工錢一袋才台幣二十五元,但是他們工作時都帶著笑容,這是我去參觀花生工廠所看到的感動場景,一天不到兩百元的工資,大家還是可以開心過生活!

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大家要記的多吃五穀雜糧幫助農民,助人又強身又健康喔!!   

 

店家資訊

船仔頭藝術村文教基金會

地址:614嘉義縣東石鄉蔦松村船仔頭1之5號

電話:(05) 3702667 傳真:(05) 3702667 

http://www.chau-a-thau.org.tw  E-mail / ship.lead@msa.hinet.net 

嘉減碳環保生態園區

地址:嘉義縣朴子市祥和新村祥和二路西段2-1號

園區電話 05-3802273 傳真05-3806078

 

金順豐觀光花生工廠

聯絡電話:(05)3792217
聯絡傳真:(05)3660886
E-mail:hsiutiyu@gmail.com
官方網站:http://www.peanutempire.com

網址:http://travel.network.com.tw/tourismFactory/spots.asp?point=104965

 

 

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