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在寒冷的冬天

鍋類

是每個家庭會煮的暖呼呼料理

挑選有認證的丸子食材

是很重要的一項任務

對家庭每位成員的健康有益

又能吃到新鮮美味

就屬"丸文食品"囉!!

 

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這次小編收到的試吃產品為"旗聚一堂"

裡面有招牌產品

"旗魚鬆"

還有"寶寶虱目魚鬆"

還有丸子界的[六大天王]

丸文的海鮮產品

榮獲台中縣長親頒[金手獎]的得獎廠商

也榮獲[大台中厚禮數十大伴手禮]首獎

丸文食品為台灣魚香美食世家

因此要多多支持喔~~

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還有"丸子界"的[六大天王]

分別是野菜小丸子.虱目魚丸.香菇丸.爆漿福州丸.旗魚貢丸.旗魚脆丸

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野菜小丸子

屬於官網中的天婦羅系列(選購時請注意喔!)

選用上等魚漿+時令蔬菜。

 

做成小丸子形狀,小孩更喜愛。

 

沒有加硼砂,也沒加防腐劑,煎起來香噴噴,煮湯也不會爛爛的,真材實料,色香味俱全
‧時令蔬菜+上選魚漿製成
‧野菜小丸子沾胡椒鹽咬一口,蔬菜香,丸子Q,營養又好吃
‧便當菜的首選,也是中秋烤肉最無熱量的好食材
‧清明、重陽祭祖最好的供品
‧營養美味,煎、煮、炒、炸皆宜
‧真空包裝,商品更保鮮
 

 

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成分:魚漿.蔬菜.糖.鹽

 

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料理野菜小丸子步驟:

小編將蒜頭及薑先放入滾水中煮兩分鐘

再將白蘿蔔丟進鍋內煮至熟透(約莫5-8分鐘)

再將白菜及野菜小丸子丟進鍋內煮至全熟(約莫3分鐘,丸子已退冰狀態)

等待野菜小丸子浮起來

加些許鹽巴

即可食用

 

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其湯頭吸取蒜頭及薑的提味

加上蔬菜及白蘿蔔天然的甜味

融合其中

野菜小丸子的天婦羅味道

真的是絕配阿!

 

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一咬開

還可以看得到蔬菜鑲在丸子中

口口都是蔬菜的鮮甜味

加上丸子本身的味道及QQ的口感

真的是太美味啦........................

小編吃了好幾碗ㄟ~~

 

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虱目魚丸

簡介:

虱目魚之所以被稱牛奶魚,是因為除了魚體呈現乳白色之外,牠體內更含有豐富的蛋白質,在海洋裡,虱目魚群有〝海洋牧場〞之稱,而牠的營養成分跟陸地上所飼養的乳牛,所生產的牛奶營養成分有異曲同工之妙,所以大家才會稱虱目魚為牛奶魚

天然食材久煮會失去原來的清脆甜美,最好吃的魚丸是水滾後放入魚丸煮1分鐘,魚丸浮起即可上桌,保留原汁原味
‧高營養成份牛奶魚『虱目魚』有六大特色,高蛋白、高鈣、高膠原、低膽固醇、低熱量、低脂肪
‧是很好的火鍋料烤肉食材
‧魚丸如從冷凍拿出,請先置於冷藏讓丸子退冰再進行烹煮,以縮短調理時間
‧市售的丸子那麼多,也不知有沒有加硼砂或防腐劑,心裡怕怕,煮的時候只好多滾幾分鐘,但"美味"也跟著流失,滾愈久,丸子愈沒味道,我們的魚丸選用可以做生魚片等級的旗魚肉去除雜質製漿,顏色自然純白,不漂白、不加硼砂、無防腐劑,最好吃的魚丸是水滾後煮1分鐘,浮起即可,保留原汁原味

 

以下是小編的自煮料理~~ 

 

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料理虱目魚丸步驟:

準備一塊老薑

還有大約半斤的蛤蠣

洗淨吐沙

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將虱目魚丸退冰

靜置一會兒

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將洗淨後的老薑切段(切成薑絲也行,依喜好而定)

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加入水中煮沸

等到薑的味道散發出來

水滾後放入蛤蠣

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再加入虱目魚丸

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開中火煮至水滾(此時蛤蠣的海鮮味與薑味融合,喜歡海味的一定愛喝這湯)

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水滾囉!!!                       

等到虱目魚丸浮起來就可以享用囉!!

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你看看~~~你看看~~

這虱目魚丸真的是自然亮白

QQ鮮美

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咬下一口

可吃到虱目魚味的鮮美

配上蛤蠣湯

真的大大加分阿~~~~自己煮真得很方便又美味喔~~

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旗魚貢丸

簡介:

選用體型超過150kg的大白旗魚去除雜質,只挑選1/5肥嫩部位,可以做生魚片等級的旗魚肉製漿,加上豬肉依照比例混合而成,獨特口感一定要嚐嚐看
‧是很好的火鍋料及烤肉食材
‧天然食材久煮會失去原來的清脆甜美,最好吃的魚丸是水滾後放入魚丸煮1分鐘,魚丸浮起即可上桌,保留原汁原味
‧感謝知名台中肉圓店指定此雙料貢丸當湯品
‧魚丸如從冷凍拿出,請先置於冷藏讓丸子退冰,再進行烹煮,以縮短調理時間
‧市售的丸子那麼多,也不知有沒有加硼砂或防腐劑,心裡怕怕,煮的時候只好多滾幾分鐘,但"美味"也跟著流失,滾愈久,丸子愈沒味道,我們的魚丸選用可以做生魚片等級的旗魚肉去除雜質製漿,顏色自然純白,不漂白、不加硼砂、無防腐劑,最好吃的魚丸是水滾後煮1分鐘,浮起即可,保留原汁原味

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爆漿福州丸

簡介:

福州丸的QQ美味,老一輩懷念的滋味,店長強力推薦,銷售NO.1~
‧選用體型超過150kg的大白旗魚去除雜質,只挑選1/5肥嫩部位,可以做生魚片等級的旗魚肉製漿,包覆豬肉內餡,香Q有彈
    性,顏色自然純白,不漂白、不加硼砂、無防腐劑,新鮮食材請勿久煮
是很好的火鍋料,怎麼調理都好吃,新鮮美味!
‧福州丸純白的顏色,讓人垂涎欲滴,白的美味,白的健康
‧天然食材久煮會失去原來的清脆甜美,最好吃的魚丸是水滾後放入魚丸煮1分鐘,魚丸浮起即可上桌,保留原汁原味
‧魚丸如從冷凍拿出,請先置於冷藏讓丸子退冰,再進行烹煮,以縮短調理時間
‧市售的丸子那麼多,也不知有沒有加硼砂或防腐劑,心裡怕怕,煮的時候只好多滾幾分鐘,但"美味"也跟著流失,滾愈久,丸子愈沒味道,我們的魚丸選用可以做生魚片等級的旗魚肉去除雜質製漿,顏色自然純白,不漂白、不加硼砂、無防腐劑,最好吃的魚丸是水滾後煮1分鐘,浮起即可,保留原汁原味

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成分及營養標示清楚:旗魚漿.豬肉.糖.鹽

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為了試試原味的味道

將爆漿福州丸以清水煮滾至熟透(退冰煮至浮起即可食用)

試試看是否爆漿.........................

.............................................................................................

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Q彈的魚漿包覆著豬肉內餡

咬開後湯汁立即竄出

順著QQ的魚漿外皮順勢流下至湯匙內

嘴巴內的肉與魚漿融合再一起

肉的內餡香嫩多汁

與旗魚魚漿完美結合

口感"氣味"(台語)一級棒~~

真正好吃ㄋㄟ~~

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香菇丸

簡介:

香菇丸香氣四溢,店長強力推薦,銷售NO.1~
‧選用體型超過150kg的大白旗魚去除雜質,只挑選1/5肥嫩部位,可以做生魚片等級的旗魚肉製漿,加上台灣中興嶺的特級香菇,不加硼砂、無防腐劑、無香料,新鮮食材請勿久煮。營養滿分,美味加分!
‧是很好的火鍋料及烤肉食材,怎麼調理都好吃,新鮮美味!
‧天然食材久煮會失去原來的清脆甜美,最好吃的魚丸是水滾後放入魚丸煮1分鐘,魚丸浮起即可上桌,保留原汁原味
‧魚丸如從冷凍拿出,請先置於冷藏讓丸子退冰,再進行烹煮,以縮短調理時間
‧市售的丸子那麼多,也不知有沒有加硼砂或防腐劑,心裡怕怕,煮的時候只好多滾幾分鐘,但"美味"也跟著流失,滾愈久,丸子愈沒味道,我們的魚丸選用可以做生魚片等級的旗魚肉去除雜質製漿,顏色自然純白,不漂白、不加硼砂、無防腐劑,最好吃的魚丸是水滾後煮1分鐘,浮起即可,保留原汁原味。

 

 

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香菇丸招牌家常乾麵的料理步驟: 

將香菇丸退冰後

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放入滾水煮至浮起熟透

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將麵條煮一人份備妥

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加上沙茶.醬油膏.老干媽辣椒醬少許

加入香菇丸

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即可完成一人份的招牌乾麵

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將醬料攪散至每根麵條都可均勻的沾到醬料

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當然香菇丸也要沾到囉!!

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 表面可以看到香菇很多的附著在上面

料好實在~~

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一咬開是香菇鑲在裡面紮紮實實的口感

香菇的香味在口中散開

魚漿的嚼勁與香菇的融合

又勾勒出一種意想不到的好滋味

好吃得火鍋好伴侶推薦給大家~~~希望大家會喜歡

一起團購吧!!

 

店家資訊:

店名:丸文食品(旗聚一堂)

地址:台中市中區光復路30-1號

電話:04-36086789

傳真:04-36085777

丸文官網(團購):http://36086789.tw/index.php

 

 

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