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高雄縣六龜鄉是個人口只有近兩萬人的小農鄉

金煌芒果是當地特有的品種

在地小農種植

是由黃金煌老先生所培植出來的

所以用他的名子命名

口感紮實

水分多

果實飽滿

粒粒壯碩

現在就由小編來介紹這金黃色的超大果實吧!!

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金煌芒果高雄縣台南縣境內的部分鄉鎮都有生產,

因為產區的不同,

最早5月初就上市,

最晚也有到8月中旬才產出,

每一個地區產出的金煌芒果,

時節都不一樣,

所以要在盛產期內購買,

才能買到品質較佳的芒果,

通常品質好的金煌芒果,

果皮大致都呈現均勻的黃橙色黃綠色

如果發現果皮尾端變成褐色或深暗色,

那最好不要採買,

很可能買到變質的芒果。

這個時節,

即是七月份

正是六龜金煌芒果最香甜的時候,

想買好吃的金煌芒果

就要趁這時候購買。

 

金煌芒果則是眾多芒果品種中,

獨特口味的一種

它的核薄,

吃起來爽口,

市場也有人稱譽金煌芒果芒果之王」

金煌芒果含有豐富的維生素A、B、C膳食纖維菸鹼酸等,營養含量比一般芒果還多。
金煌芒果也適合做為料理,可補充身體能量,還能幫助消化,增強免疫系統。

  • 金煌芒果還榮獲行政院農委會農糧署的吉園圃標章

要拿到此認證標章是很不簡單的喔!!

 

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吉園圃安全蔬果標章制度是為輔導農民正確使用農藥,

建立責任生產觀念,

提供消費者安全衛生的優質國產蔬果。

標章有兩個特點:

1.代表生產者符合安全用藥規範;

2.標章具有追溯性。

標章樣式如右圖:  

 

  1. 兩片綠葉代表農業
  2. 三個紅色圓圈有雙重意義,其一是強調農民要「合理病蟲害防治」、「使用推薦藥劑」以及「遵守安全採收期」;其二則指本產品經過「輔導」、「檢驗」、「管制」。

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小編我愛吃芒果

尤其是金煌芒果

現在不用到六龜鄉載囉!

想吃就在網上訂購填單

產地直送真新鮮又方便

開箱囉~~~~

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箱子一打開有六大顆金煌芒果

每一箱足足有十台斤這麼重阿!!

(小編我搬的時侯覺得沉甸甸的,實際秤重超過十台斤一些些)

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各個碩大飽滿

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每顆都有保護套裝著

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打開來外表都沒有損傷

很漂亮

拿十元硬幣來當比例尺

可以更知道有多大顆

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黃綠色漸層果皮

讓人更想吃他

看起來好可口阿~~

我家阿那答說要秀廚藝

想要做一道涼拌料理

芒果入菜囉!

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涼拌蝦芒~(老公取的名子,不會瞎忙)

食譜

材料:

  • 一顆金煌芒果
  • 紅蔥頭
  • 花生
  • 蒜頭
  • 魚露
  • 檸檬
  • 香菜
  • 泰式莎莎醬

做法:

 

  • 將金煌芒果切條狀(如圖)

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  • 紅蔥頭切丁

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  • 將花生研磨成花生粒(若想吃細一點可磨成花生粉)

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  • 將香菜切末(不愛吃的可以省略,畢竟不是每個人都可以接受香菜阿!)
  • 準備泰式沙沙醬:蒜頭切末,辣椒切碎,魚露,檸檬汁

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即成莎莎醬

其比例可依個人喜好做搭配喔!

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蝦子川燙至熟

剝殼

將備好的材料全都加進去拌一拌

擺盤

即成一道涼拌蝦芒囉!!

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金煌芒果真的好甜好好吃呢!

趁現在的時間趕快訂購

支持產地直送在地小農

打冰沙

做芒果冰

金煌芒果創意無限

很好吃喔!!!

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支持金煌芒果在地小農。產地直購 粉絲專頁
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支持金煌芒果產地直購,訂購表單https://docs.google.com/forms/d/1Lx7SOp1kadz92bFFtAjf3N-vVFd-LaabiJL-Q1ix5NU/viewform

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