說到好吃的鹽酥雞
 
在逢甲就有好幾家店
 
不過
 
經過友人的介紹
 
一定要試試這美好的滋味
 
小編我為了吃到美味的鹽酥雞
 
品嚐坐公車也要吃到的好味道
 
找了一天午後
 
搭乘27路公車
 
來到南屯區文山里

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往回走

找到文山五街

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沿著文山五街一直走

即可到達偉哥鹽酥雞

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文山五街這住宅區內有一個新興的黃昏市場

大嶺東黃昏市場

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這裡有機車停放區

騎機車來也很方便

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想要逛逛黃昏市場的人

這裡也有免費的停車位

方便來此購物的家庭主婦(夫)們

真的很方便呢!

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但是請記得要消費喔

要詳讀其規定公告

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偉哥鹽酥雞

地址:台中市南屯區文山五街150之2號

電話:04-2380 9838

店家位置就在八十五度C的旁邊

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偉哥鹽酥雞創始於1994年

現在有三間直營店

嶺東店

靜宜店

龍井店

(文後有詳細電話及地址)

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偉哥鹽酥雞的獨門醬汁跟炸物搭是絕配

這招牌上寫的好清楚啊

好想來嚐嚐看這絕妙好滋味

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菜單的設計一目了然

部分炸物有分大中小的SIZE

甘梅地瓜、薯條、脆薯可以選擇加胡椒或者是梅子粉

脆皮銀絲卷竟可以加胡椒或煉乳

這是一定要嚐嚐的阿~~~

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保鮮櫃中玲瑯滿目的鹽酥雞炸物

看的小編口水直流阿

雖說一直想減肥但是看到鹽酥雞還是忍不住想吃

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於是

小編我就點了這麼多!!!~~

想說晚上要邀請堂弟來家中餐敘

就放手給他點多一點吧~~~沒再怕的!!

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偉哥鹽酥雞值得推薦的原因還有一點

就是店內環境乾淨

雖說生意很好

且是帶著走的美食

乾淨的食物製作環境

是顧客會再回流的主要原因

推推推~~~

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特約消費優惠

只要是以上圖片中特約的學校、公司或醫院員工

出示證件

在嶺東店、靜宜店、龍井店消費滿一百元

就送高麗菜、甜不辣、薯條、脆薯四選一

也太幸福了吧!

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當然偉哥鹽酥雞也響應做善事

設立愛心捐助箱幫助弱勢兒童

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蔬菜

高麗菜好吃

四季豆以及小黃瓜都不錯~~

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偉哥鹽酥雞的獨門醬汁

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沾著這些炸物吃

除了胡椒鹽的選擇

可以再增添一種吃法及口味喔!

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偉哥鹽酥雞甘梅地瓜
是以現買的整顆地瓜

經人工削皮切塊後 
裹上地瓜專用粉

放入大油鍋中酥炸後

加入梅粉

即成的甘梅地瓜

不是冷凍現成的地瓜喔!!

 

 

 

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脆皮銀絲卷

是店內的招牌之一

外皮裹上漿下油鍋酥炸

適溫起鍋

酥脆不油膩

可加胡椒煉乳兩種吃法

本人偏好煉乳口味

香濃酥軟

口感多層次

在口中咀嚼時

唾液中分布甜甜好滋味

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雞皮

醃漬過的雞皮入味

炸得酥脆

一咬下酥酥的脆感立現

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在口中散發出雞皮香酥滋味

這也是激推的一項~~

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喔!對了!

很多人會說好吃的食物是用哪一排的油品炸出來的呢?

美食家啦!

這是食安危機中沒有出現問題的油品

這是偉哥有再細心把關的重要一環喔!

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而酥炸澱粉

是由偉哥自己精心調配出來的黃金比例

也是經過衛生局抽查食用無虞的酥炸澱粉喔!

消費者可以放心!!

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買完很多鹹酥雞後

當然是快速地跳上公車回家啦!!

(很怕公車上都是鹽酥雞的味道,不過還好大家應該都沒發現我帶鹽酥雞上車)

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香酥雞排(沾粉酥炸)

比我的KITTY盤子還要大了!!

左邊被我咬了幾口才驚覺應該放在盤子上拍

告訴大家有多大~~

因為實在太好吃了所以忍不住嘛(扭~~)

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小編本人是喜歡這種沾著粉酥炸的鮮嫩香酥雞排

沾著粉的口感較與雞排融合

即使帶回家後

香酥感依舊

好吃

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店內的雞排酥炸方式有兩種

一種是香酥雞排

一種是脆皮雞排

香酥雞排是沾著炸的

而脆皮雞排是沾著漿炸的

形成的外皮有很大的不同

而雞肉的本身是有經過按摩的喔!!

龍井的中央廚房設備擁有為雞肉們馬殺雞的真空按摩機

可以使醃過的雞肉們快速入味

成就鮮嫩的鹽酥雞及雞排

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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脆皮雞排(裹漿酥炸)

 

類似派克雞排的做法

小編的家人比較喜歡這種雞排

酥脆的口感

雞排本身是有一些水分的

酥脆與軟嫩的結合

很美味喔!!

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香菇

香菇的水分還鎖在裡面

香香的滋味

加上一些辣椒粉

香辣感十足

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豆包

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糯米腸

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吃了一些之後

將炸物倒出

竟沒有什麼發現油ㄟ~~

這實在太神奇了

而且

東西吃了不燥

不會有口乾舌燥的感覺

這也是偉哥鹽酥雞厲害的地方~~重點是他們沒有使用甩油機

就可以製作出無油的鹽酥雞~~真是棒棒啊!!

對我們這些愛吃又想減肥的女生來說

真的是一項利多阿~~~(雖說吃油炸還是會變胖)

 

 

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黃金三角骨

這也是偉哥鹽酥雞的招招招牌~~~

因為三角骨是雞的肩胛骨連接雞翅膀的部位

不是單純的軟骨

上頭肉多又特別鮮嫩

之所以好吃

是因為三角骨部位的肉

是雞隻最常活動的肌肉

因此嚐起來口感特別與眾不同

且一隻雞只有兩支三角骨

處理費時費工

更顯其食用價值

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QQ胗

雞胗經過真空按摩

使風味迅速入味

加入獨特醃料

讓雞胗變的Q軟彈牙

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深海大魷魚

嚼勁十足

非常適合當下酒菜

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點這麼多

當然要跟家人一起享用阿

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在家斟上一杯紅酒

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準備大快朵頤一番啦!!

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連小小乖都愛吃銀絲卷喔!!

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偉哥鹽酥雞(點我連結)
 

靜宜店

地址: 臺中市 沙鹿區 北勢東路517之1號 
電話: (04)2633-1298 
營業時間: 週一至週日下午3:30 ~ 晚上12:15

龍井店

地址: 臺中市 龍井區 沙田路六段134號 
電話: (04)2635-5373 
營業時間: 週一至週日下午3:30 ~ 晚上12:30

 

 

嶺東店

地址: 臺中市 南屯區 文山五街150-2號 
電話: 04-2380-9838 
營業時間: 下午3點~晚上11點半

 
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