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好友聚會

這次小編的好友決定在八卦窯餐廳敘敘舊

這間餐廳聽說有著名的一刀肉

所以小編的家人在兩三天前就預約了這道菜

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八卦窯餐廳位於台中市南屯區五權西路三段539號


檢視較大的地圖

預約電話:04-23590518

位於台中酒廠正對面

工業區內

老舊的磚窯改造而成的餐廳

因為外形狹長橢圓

從上方鳥瞰

會有點像拉長的八卦

因而稱之為「八卦窯」

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餐廳外養滿了放山雞

因為放任雞滿園跑

感覺結實

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那天我們到的比較早

就讓小小乖在八卦窯餐廳的庭外追著雞跑跑

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進入窯內

溫度頓時下降

原來磚窯裡的冷氣很強

窯內狹長的走道擺滿了大圓桌

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真的是磚頭砌成的喔~~~

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這裡備有兒童座椅還不錯喔!!(適合一歲以上較大孩子坐)

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我們一家人還穿家庭裝呢!

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心知肚明(豬肚包豬心)金字塔一刀肉都是這次我們有預約的重要菜餚

 

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由於我們一群人人數眾多

我們點一桌3000元A餐的中式合菜

送十碗白飯

如果吃不夠

還可加點

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泰式檸檬魚

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酸酸辣辣的泰式檸檬魚

在夏天吃真的很下飯

魚肉新鮮

膠質豐富

連肉帶皮吃

膠質沾滿嘴唇

酸辣的滋味

讓您扒飯扒不停

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塔塔醬中卷

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酥炸過後的中卷

外酥內肉質Q彈

沾上特調塔塔醬

酸酸辣辣的義式口味

在這個夏天吃感覺不躁

也是一道下酒好菜(開車不喝酒,喝酒不開車)

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宮保皮蛋

這道宮保皮蛋確實好吃

用蔥、洋蔥、花生、高湯、大辣椒及蒜頭大火快炒爆香

皮蛋醃漬入味後沾取太白粉以中高溫先炸至金黃起鍋

再加入鍋中與上述調味料拌炒

醬油、香油、麻油、辣椒油香氣十足

鹹香入味

超級下飯喔!!

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八卦油雞

自己放山養殖的土雞最健康

小編在剛始放的照片就能證明每隻雞都非常壯碩

吃起來肉質細緻

皮脂豐富

一定要連皮一起吃

又油又香的放山雞

必點呀!!

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蔥爆牛肉

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橙汁排骨

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蛤蠣絲瓜

清爽鮮美

清甜的湯頭給孩子拌飯吃

營養又美味

夏天吃真的很不錯喔!!

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心知肚明(豬肚包豬心湯)580元,需於兩天前預約

因為是手路菜

所以"搞剛"又嚴選食材

真的好好吃啊!!

豬肚及豬心都是新鮮軟嫩中帶嚼勁

湯頭清甜(甘甜美麗~~沒有內臟的特殊腥味!店家處理得很好)

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金字塔一刀肉

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「無竹令人俗,無肉令人瘦」

蘇東坡的至理名言

不過這金字塔一刀肉

一刀切到底

刀功了得

是東坡肉的極致進階版呀!!

也是御廚獻給皇帝的御膳料理喔!

在這裡吃到真的是太幸運啦!!

金字塔一刀肉的中間塞滿梅乾菜

梅乾菜跟著這一刀肉一起吃

感覺不這麼的肥膩

反而入口即化

當然也可以搭配著筍絲及青江菜一起吃

不同的搭配

不同的滋味喔!

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三五好友相聚在這裡用餐真是快樂~!

想知道每一道菜的好滋味

就親自走一趟八卦窯餐廳吧!!

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指揮家的異想世界

指揮家的異想世界 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • ya
  • 看起來不錯。這樣份量大人吃得飽嗎

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